Domaine Henri Rebourseau
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Henri Rebourseau 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Présent aussi dans la sélection des chambertin et des mazis-chambertin, le domaine donne un aperçu de la large gamme de grands crus dont il dispose dans son village d'élection. Un vin bâti sur une solide structure tannique, qui incite à la patience avant de le proposer sur table, mais qui dispose de toutes les qualités, complexité et maturité aromatique en tête (myrtille, épices, touche florale), pour donner beaucoup de plaisir dans quelques années.
Détails du vin
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Le Domaine Henri Rebourseau 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2030
- Production
- -
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- DOM. HENRI REBOURSEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Charmes-chambertin
- Fiche appellation
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Dans la partie Charmes du grand cru (et non Mazoyères ou Charmes), 1 ha 31 a 87 ca dont un peu moins de la moitié acheté en 1969 à la famille Jantot. En pourpoint pourpre à disque mat, ce 2005 caracole d'arôme en arôme: la fleur, la cerise pour le goût du pays et les épices pour se rappeler ses dix-sept mois de croisade en fût de chêne. Un coup de lance pour engager la conversation, mais la suite est beaucoup plus conviviale: grain d'une finesse remarquable, tanins racés. À ne pas ouvrir avant quatre à cinq ans.
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Présent aussi dans la sélection des chambertin et des mazis-chambertin, le domaine donne un aperçu de la large gamme de grands crus dont il dispose dans son village d'élection. Un vin bâti sur une solide structure tannique, qui incite à la patience avant de le proposer sur table, mais qui dispose de toutes les qualités, complexité et maturité aromatique en tête (myrtille, épices, touche florale), pour donner beaucoup de plaisir dans quelques années.
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2014
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Jean de Surrel exploite 46ares de chambertin dans la partie haute du grand cru, à proximité du Clos de Bèze. Il en a extrait ce 2013 expressif et élégant, bien ouvert à l'olfaction, sur les fruits noirs très mûrs relevés de poivre, d'une grande ampleur au palais, suave et concentré sans excès, qui fait preuve d'amabilité grâce à des tanins soyeux et fondus.
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DOMAINE HENRI REBOURSEAU
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Jean de Surrel figure parmi les trois principaux propriétaires de vignes dans l'appellation (2,21ha). Des vignes de quarante ans de moyenne d'âge à l'origine d'un vin de belle intensité aromatique autour du cassis, du menthol et du poivre, frais, consistant et solide en bouche, au caractère terrien. Un clos-vougeot bien typé.
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DOMAINE HENRI REBOURSEAU
2012
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Une puissance certaine se dégage dès l'approche olfactive, qui déploie des notes d'épices, de fruits rouges et noirs. La bouche, ample et dense, adossée à une structure certes robuste mais aussi fine et équilibrée, affiche une retenue de bon aloi à cette heure. «De la réserve et des réserves», conclut un dégustateur.
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DOMAINE HENRI REBOURSEAU
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Le nez, intense et complexe, mêle notes de fruits sauvages, de pivoine et de terre humide. En bouche, on découvre un vin long, boisé, riche, puissant et concentré, qui dispose de tous les atouts pour s'affiner et se bonifier au fil des années en cave.
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