Domaine Henri Rebourseau
- rouge tranquille
Domaine Henri Rebourseau 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Jean de Surrel exploite 46 ares de chambertin dans la partie haute du grand cru, à proximité du Clos de Bèze. Il en a extrait ce 2013 expressif et élégant, bien ouvert à l'olfaction, sur les fruits noirs très mûrs relevés de poivre, d'une grande ampleur au palais, suave et concentré sans excès, qui fait preuve d'amabilité grâce à des tanins soyeux et fondus.
Détails du vin
-
Le Domaine Henri Rebourseau 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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304 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de sanglier.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 304 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- DOM. HENRI REBOURSEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chambertin
- Fiche appellation
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2014
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Jean de Surrel exploite 46ares de chambertin dans la partie haute du grand cru, à proximité du Clos de Bèze. Il en a extrait ce 2013 expressif et élégant, bien ouvert à l'olfaction, sur les fruits noirs très mûrs relevés de poivre, d'une grande ampleur au palais, suave et concentré sans excès, qui fait preuve d'amabilité grâce à des tanins soyeux et fondus.
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Jean de Surrel figure parmi les trois principaux propriétaires de vignes dans l'appellation (2,21ha). Des vignes de quarante ans de moyenne d'âge à l'origine d'un vin de belle intensité aromatique autour du cassis, du menthol et du poivre, frais, consistant et solide en bouche, au caractère terrien. Un clos-vougeot bien typé.
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Une puissance certaine se dégage dès l'approche olfactive, qui déploie des notes d'épices, de fruits rouges et noirs. La bouche, ample et dense, adossée à une structure certes robuste mais aussi fine et équilibrée, affiche une retenue de bon aloi à cette heure. «De la réserve et des réserves», conclut un dégustateur.
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Le nez, intense et complexe, mêle notes de fruits sauvages, de pivoine et de terre humide. En bouche, on découvre un vin long, boisé, riche, puissant et concentré, qui dispose de tous les atouts pour s'affiner et se bonifier au fil des années en cave.
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Le vigneron
DOM. HENRI REBOURSEAU
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
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