DOMAINE GABRIEL BOUCHARD

Perrière 2003

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Chacun prend son plaisir où il le trouve. N'allons pas le chercher à l'autre bout du monde. Prenons-le ici, au pied de la belle falaise de Saint-Romain. Jaune légèrement paille, le bouquet parcouru par un souffle abricoté, voilà qui sent le raisin bien mûr. S'il a peu d'acidité, millésime oblige, ce vin est long sur un goût de pâte d'amande, et est à ouvrir maintenant. Viticulteur beaunois (ils ne sont pas très nombreux) sur un mini-domaine de 3,49 ha.

Détail du vin Domaine gabriel bouchard

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-romain

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mistelle

Moût de raisin frais, riche en sucre, dont la fermentation a été arrêtée par l’adjonction d’alcool. Syn. : vin de liqueur.