DOMAINE GABRIEL BOUCHARD

Perrière 2004

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bouchard, mais sur 4 ha seulement, l'un des derniers viticulteurs beaunois. Perrière est à main gauche en montant au village. Un mot revient souvent sur les fiches de dégustation: agrumes. L'écorce surtout, sous un regard jaune d'or brillant. Le bouquet est assez complexe. Les agrumes s'y trouvent naturellement mais on cherche avec succès la poire et le silex. L'équilibre gras-minéral se conclut sur un petit coup de fouet. À boire dans cette année.

Détail du vin Domaine gabriel bouchard

Garde :

-

Production :

2 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-romain

la Fiche appellation

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un mot du vin

Épais

Se dit d'un vin donnant en bouche une impression de lourdeur et d'épaisseur.