Domaine du Haut Bourg
- blanc tranquille
Domaine Du Haut Bourg Sur Lie Le Pavillon 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
La famille Choblet a bien résisté à l'urbanisme galopant de la commune de Bouaye en conservant les meilleurs terroirs viticoles, à dominante de micaschistes, qui engendrent des vins généralement précoces. Doté d'un nez intense et élégant, d'une attaque à la fois vive et souple et d'une finale sur les agrumes, ce 2009 parfaitement équilibré représente bien l'appellation. Preuve que le muscadet peut aussi être élevé pendant plusieurs années et se présenter sous un jour favorable, la cuvée Signature 2005 (5 à 8 €) décroche aussi une étoile pour son caractère floral et épicé. Elle pourra encore être gardée quelque temps en cave avant de s'accorder avec des langoustines grillées.
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Haut Bourg Sur Lie Le Pavillon 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 11 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 11 °C
- Producteur
- DOM. DU HAUT BOURG
- Fiche du producteur
- Appellation
- Muscadet-côtes-de-grand-lieu
- Fiche appellation
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La famille Choblet a bien résisté à l'urbanisme galopant de la commune de Bouaye en conservant les meilleurs terroirs viticoles, à dominante de micaschistes, qui engendrent des vins généralement précoces. Doté d'un nez intense et élégant, d'une attaque à la fois vive et souple et d'une finale sur les agrumes, ce 2009 parfaitement équilibré représente bien l'appellation. Preuve que le muscadet peut aussi être élevé pendant plusieurs années et se présenter sous un jour favorable, la cuvée Signature 2005 (5 à 8 €) décroche aussi une étoile pour son caractère floral et épicé. Elle pourra encore être gardée quelque temps en cave avant de s'accorder avec des langoustines grillées.
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Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu
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Disposant de 42 ha sur la commune de Bouaye, à la sortie de Nantes, cette exploitation familiale créée en 1945 résiste à l'urbanisme. Constitué de micaschiste et de granite, l'excellent terroir a produit un 2008 tout en finesse: arômes de fleurs et de fruits, fraîcheur, équilibre. Une bouteille à servir dès la sortie du Guide. Accord gourmand avec des anguilles grillées du lac de Grand-Lieu.
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DOMAINE DU HAUT BOURG
2000
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu
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Le domaine du Haut Bourg résiste de manière exemplaire à l'urbanisation de la région nantaise, avec ses 40 ha. D'un terroir de granit et de micaschistes, il a obtenu un 2000 aujourd'hui étonnant par ses arômes de kiwi et de grillé mêlés comme par sa fraîcheur. Le palais, tout en flaveurs d'agrumes, laisse une impression de souplesse et de persistance. Un muscadet-côtes-de-grandlieu qui accompagnera un poisson grillé lors d'un repas amical, un peu festif.
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
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- Non
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