Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Inutile de présenter le domaine du Haut Bourg, régulièrement mentionné dans le Guide. Situé aux portes de Nantes, sur la commune de Bouaye, il rassemble des terroirs de différentes origines. Son 97, à la robe dorée, libère un nez intense de mangue et de buis. Souple en attaque, il développe ensuite des flaveurs épicées tout en gardant une certaine fraîcheur. Il accompagnera harmonieusement des ris de veau poêlés à la crème de persil plat. Le gros plant Sur lie 2003 (moins de 3 €) obtient la même note pour son élégance, sa fraîcheur et sa persistance.
Détail du vin Domaine du haut bourg
Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 11 °C
Les vins du même vigneron
Sur lie2012
Guide 2014
Vin remarquable
Blanc tranquille
- de 5 €
Sur lie2011
Guide 2013
Vin remarquable
Blanc tranquille
- de 5 €
Sur lie Le Pavillon2009
Guide 2011
Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €
Sur lie Le Pavillon2008
Guide 2010
Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €
Sur lie2005
Guide 2007
Vin remarquable
Blanc tranquille
- de 5 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Terme champenois désignant le négociant qui achète des vendanges pour élaborer lui-même un vin de Champagne.
COMMENTAIRE