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DOMAINE DU HAUT BOURG

1997

Vallée de la Loire et Centre • Muscadet-côtes-de-grand-lieu

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €

Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Inutile de présenter le domaine du Haut Bourg, régulièrement mentionné dans le Guide. Situé aux portes de Nantes, sur la commune de Bouaye, il rassemble des terroirs de différentes origines. Son 97, à la robe dorée, libère un nez intense de mangue et de buis. Souple en attaque, il développe ensuite des flaveurs épicées tout en gardant une certaine fraîcheur. Il accompagnera harmonieusement des ris de veau poêlés à la crème de persil plat. Le gros plant Sur lie 2003 (moins de 3 €) obtient la même note pour son élégance, sa fraîcheur et sa persistance.

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Détail du vin Domaine du haut bourg

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

HERVÉ ET NICOLAS CHOBLET

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-côtes-de-grand-lieu

la Fiche appellation

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