Domaine DU COLOMBIER
- blanc tranquille
Domaine Du Colombier Fourchaume 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Vous pouvez opter pour Vaucoupin 2003 (une étoile) parmi les vins présentés par les trois fils de Guy Mothe. Il fleure bon le mousseron et c'est tout dire à Chablis. On lui préfère toutefois ce Fourchaume vendangé le 2 septembre. Or intense, évoquant la pêche et les fruits secs, il est très logique en bouche et au regard du millésime. Pas de longueur exceptionnelle, mais un tempérament très flatteur qui ne donne guère envie de résister longtemps à la tentation. Il fait partie de la demi-douzaine de bouteilles dans le peloton de tête puisqu'il fut présenté à l'échappée décisive du grand jury.
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Colombier Fourchaume 2003 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
17 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 17 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- GAEC DOM. DU COLOMBIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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Vous pouvez opter pour Vaucoupin 2003 (une étoile) parmi les vins présentés par les trois fils de Guy Mothe. Il fleure bon le mousseron et c'est tout dire à Chablis. On lui préfère toutefois ce Fourchaume vendangé le 2 septembre. Or intense, évoquant la pêche et les fruits secs, il est très logique en bouche et au regard du millésime. Pas de longueur exceptionnelle, mais un tempérament très flatteur qui ne donne guère envie de résister longtemps à la tentation. Il fait partie de la demi-douzaine de bouteilles dans le peloton de tête puisqu'il fut présenté à l'échappée décisive du grand jury.
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Le vigneron
GAEC DOM. DU COLOMBIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis premier cru
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