DOMAINE DU CHAPITRE

Le S 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé aux portes de la Sologne viticole et sur les terroirs de la vallée du Cher, François Desloges a toujours eu le souci de l'amélioration constante de la qualité de ses vins. Il le prouve encore avec son "S" (pour "sauvignon") qui a enchanté le jury grâce à sa plénitude et à sa richesse. Derrière une robe jaune pâle, l'intensité des parfums de fruits frais comme la pêche a été remarquée. En bouche, la vivacité et la rondeur font excellent ménage pour terminer sur un fruité doux et persistant. Dans un registre "à bulles", le Perle Cristal 2007 Méthode traditionnelle (5 à 8 €) est cité pour son élégance.

Détail du vin Domaine du chapitre

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garrigue

Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.