DOMAINE DU CHAPITRE

Cuvée Prestige 2004

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établie à la limite des terroirs de la vallée du Cher et de la Sologne viticole, la famille Desloges signe une très belle cuvée. La robe grenat sombre attire l'attention: ce 2004 sort du lot. Le nez fait assaut d'affabilité: de la myrtille, du cassis, et cette touche de poivron si fréquente en Touraine. Le cassis perdure dans une bouche souple à l'attaque, aux tanins arrondis, épicée et longue. Une bouteille à savourer sur une grillade de boeuf, dans les trois à quatre ans qui viennent.

Détail du vin Domaine du chapitre

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Lledoner pelut

Cépage noir originaire d'Espagne, qui tire son nom de l'aspect de ses feuilles. Il peut figurer dans l'encépagement de plusieurs appellations du Languedoc-Roussillon. Il donne un vin peu coloré, assez proche du grenache, légèrement moins riche en alcool. Syn. : grenache poilu.