Domaine Des Moirots Le Vieux Château 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Encore caché derrière le fût, un vin qui devrait évoluer à son avantage et donner une bonne bouteille d'ici quelques mois. La robe est typée, le nez assez frais mais demeurant discret, avec quelques traces de silex. Jolie attaque avec de l'acidité et de la vigueur. L'architecture générale inspire confiance en sa durée (à boire toutefois en 2005 au plus tard).
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Détails du vin
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Le Domaine Des Moirots Le Vieux Château 2001 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DES MOIROTS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Montagny
- Fiche appellation
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D'une teinte légère aux reflets brillants, ce vin se donne timidement: il dévoile, après aération, de subtiles senteurs de miel d'acacia et de citron. La mise en bouche se passe tout en douceur, pour ensuite monter en puissance et finir sur des saveurs acidulées plus fermes. Un ensemble harmonieux.
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Le vigneron
DOM. DES MOIROTS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Montagny
À l'extrême sud de la Côte chalonnaise, les vignes de Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint-Vallerin sont exposées à l'est et au sud-est sur des coteaux dont l'altitude varie entre 250 et 400 m. Les sols sont ici très différents de ceux des autres appellations communales de la Côte chalonnaise. Le montagny est un vin blanc ...
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