Domaine De La Valériane 2011 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Un habitué du Guide que ce domaine de la Valériane, créé en 1982 par les parents de Valérie Collomb qui en tient les commandes depuis 2004, avec son mari Michel. Ce couple d'oenologues expérimenté signe un 2011 charmeur en diable, sur les fruits rouges écrasés (la fraise notamment) et quelques notes amyliques, franc, frais et souple en bouche. Un beau représentant de l'appellation, conseillé sur une terrine de lapin ou une viande blanche.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Valériane 2011 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. DE LA VALÉRIANE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône
- Fiche appellation
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Un habitué du Guide que ce domaine de la Valériane, créé en 1982 par les parents de Valérie Collomb qui en tient les commandes depuis 2004, avec son mari Michel. Ce couple d'oenologues expérimenté signe un 2011 charmeur en diable, sur les fruits rouges écrasés (la fraise notamment) et quelques notes amyliques, franc, frais et souple en bouche. Un beau représentant de l'appellation, conseillé sur une terrine de lapin ou une viande blanche.
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2010
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Voici un «ancien du Guide»: ce domaine y figure presque chaque année, que ce soit en appellation villages ou en régionale. Valérie Collomb, qui en a pris les rênes avec son mari en 2004, a élaboré un blanc d’une belle complexité. Celui-ci offre au nez une palette intense qui réunit abricot, agrumes et fleurs blanches. Soutenu par une agréable fraîcheur, le palais tout en finesse retrouve les impressions fruitées du bouquet dans une longue finale. Pour un accord avec une daurade grillée, par exemple.
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DOMAINE DE LA VALÉRIANE
Signargues 2009
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- rouge tranquille
Un attachement viscéral au domaine familial créé par ses parents en 2004 anime Valérie Collomb, un lien d’autant plus fort que le nom de la propriété s’inspire de son prénom. Aidé de son mari Michel, l’ancienne œnologue signe un Signargues séduisant dans sa robe rubis. Le nez évoque les fruits rouges, la réglisse apparaît en remuant le verre. En bouche, la chaleur de l’alcool apporte une belle rondeur et du gras, tandis qu’une agréable vivacité apporte du peps et de la fraîcheur. Au final, un vin équilibré, à boire dans les trois ans sur un gigot d’agneau.
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DOMAINE DE LA VALÉRIANE
2009
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- blanc tranquille
Carton plein pour Valérie Collomb, avec quatre cuvées sélectionnées dans trois couleurs. Les leçons paternelles ont été retenues, et après les avoir diffusées pendant plus de dix ans en tant qu'oenologue-conseil, elle a su les mettre à profit pour son propre compte. En tête de liste, ce 2009, assemblage de viognier, de roussanne et de grenache blanc, un vin au nez floral et fruité (fruits blancs, fruits exotiques), vif et citronné en bouche. Le 2009 rosé, dans un style chaleureux, le 2008 rouge Vieilles Vignes (5 à 8 €), puissant et tannique, et le 2008 rouge, dans un registre proche mais en plus souple, sont cités.
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Après avoir exercé pendant plus de dix ans le métier d'oenologue conseil dans un laboratoire de Châteauneuf-du-Pape, Valérie Collomb a repris avec son mari le domaine parternel situé entre le pont du Gard et Avignon. Son Signargues, partagé entre le grenache et la syrah, s'habille d'une robe carmin intense pour révéler un bouquet assez discret mêlant la cerise, la prune et la garrigue. La fraîcheur règne en bouche, se traduisant en finale par une plaisante vivacité qui vient réveiller des tanins fins, enrobés de fruits à noyau. Pour accompagner un civet de lièvre, dès aujourd'hui.
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Créé en 1982 par Maryse et Mesmin Castan, ce domaine doit son nom au prénom de leur fille Valérie, œnologue, qui a aujourd'hui repris le domaine avec son mari. Cette cuvée s'habille d'une robe rose à reflets violines des plus seyantes. Beaucoup d'expressions florales perceptibles au nez comme en bouche lui confèrent un caractère doux et voluptueux. Du gras, de la rondeur, ce qu'il faut de fraîcheur: un bel équilibre à savourer sur une cuisine méridionale. Les Vieilles Vignes rouge 2007 (5 à 8 €), citées, sont plus sur le fruit (cassis, mûre).
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Le vigneron
DOM. DE LA VALÉRIANE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-du-rhône
Sur 200 km, entre Vienne et Avignon, la vallée du Rhône possède la plus vaste appellation régionale après Bordeaux; c'est aussi l'une des plus anciennes appellations d'origine contrôlée. Elle s'étend sur 163 communes réparties entre six départements (Rhône, Loire, Drôme, Ardèche, Gard et Vaucluse). Les vignobles du nord se ...
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