Domaine de Chantemerle
- blanc tranquille
Domaine De Chantemerle L'homme Mort 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Les journalistes appellent un marronnier ce qui revient chaque année et de devoir obligé. Comme L'Homme Mort d'Adhémar Boudin: un vin culte. Même l'étiquette parcheminée semble participer au mythe. En 2005, il se montre... plein d'avenir. Il ne s'exprime pas encore très bien, ce qui peut se comprendre. Le citron joue en bouche les prolongations. Robe normale et nez complexe, flatteur et presque envoûtant.
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Vins de Chablis premier cru
Vins de Chablis premier cru
Détails du vin
-
Le Domaine De Chantemerle L'homme Mort 2005 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 800 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DE CHANTEMERLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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Dire L'Homme mort d'Adhémar Boudin, c'est comme dire le Cros Parantoux d'Henri Jayer. Un vin culte, mythique dans les deux cas. Les agrumes dominent la dégustation de ce millésime qui offre aussi des notes d'acacia et de litchi. Equilibré, fin et de bonne longueur, il peut attendre un à deux ans. Le Fourchaume 2001 (8 à 11€), coup de coeur dans le millésime 98, obtient une citation.
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Le vigneron
DOM. DE CHANTEMERLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis premier cru
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