DOMAINE DE CHANTEMERLE

L'Homme mort 2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron
La Chapelle-Vaupelteigne s'étire dans la vallée du Serein, en aval de Chablis. Adhémar Boudin y a créé son domaine au début des années 1960. Son fils Francis a pris la suite en 1980 et s'attache à faire des vins qui parlent de leur terroir à partir d'un vignoble de 17 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si l'étiquette parcheminée doit dater d'Adhémar, le vin lui ne vieillit pas. On découvre une très belle fraîcheur et du caractère dans cet Homme mort qui a fait la réputation du vigneron. Les arômes d'agrumes que l'on trouve au nez se prolongent dans une bouche franche, vive, intense et longue.

Détail du vin Domaine de chantemerle

Garde :

-

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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