Domaine Borgnat Coulanges-la-vineuse 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
À 30 m d'un site archéologique gallo-romain, une ferme fortifiée du XVIIIes. et ses 700 m2 de caves voûtées superposées, 17 ha de vignes sur un sol kimméridgien, des petits rendements: voilà le décor planté. Le vin est tout aussi accueillant: un rouge intense animé de reflets pourpres; un bouquet en trois temps, amylique et fruité (fruits secs), puis minéral et enfin animal; un palais fin et persistant, dans la lignée du nez, complexe et équilibré. Un bien bel ensemble, à savourer dès l'automne avec un agneau au miel.
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Vins de Bourgogne
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Détails du vin
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Le Domaine Borgnat Coulanges-la-vineuse 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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26 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 26 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. BORGNAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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Le vigneron
DOM. BORGNAT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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