Domaine Bobé L'oncle Jean 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Un vigneron établi tout près de Perpignan, sur la rive droite de la Têt. Sa cuvée L'Oncle Jean s'est placée tout près du coup de coeur, en tête de son jury. Vêtue d'une robe profonde, elle offre un nez complexe et d'une rare intensité où se mêlent épices orientales, sous-bois, fleurs et petits fruits rouges. La fraîche suavité de la réglisse et de la violette vient jouer avec les fruits des bois dans une bouche ample et structurée par un tanin fin et soyeux qui accompagne harmonieusement le fruit. Une expression tout en finesse de la syrah (70 % de l'assemblage) pour ce vin dont la chair s'accommodera dès l'automne de gibier et de fromage.
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Détails du vin
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Le Domaine Bobé L'oncle Jean 2005 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 17 °C
- Producteur
- ROBERT VILA - DOMAINE BODÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-roussillon
- Fiche appellation
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DOMAINE BOBÉ
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Roussillon, Muscat-de-rivesaltes
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Les terrasses caillouteuses constituent d'excellents terroirs pour le muscat d'Alexandrie. Issu exclusivement de ce cépage, ce 2007 vinifié en macération pelliculaire et élevé sur fines lies s'habille d'une robe dorée aux reflets argentés. Au premier nez déjà complexe de miel et de citron, succèdent d'élégants arômes de poire, d'ananas, de rose et de fleur d'amandier. La bouche gourmande et charnue se parfume de fleur d'oranger. À découvrir sur une mousse aux poires ou des pâtisseries orientales.
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DOMAINE BOBÉ
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Roussillon, Muscat-de-rivesaltes
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La robe est brillante et limpide, d'un bel or lumineux. Au nez, dominent des arômes de verveine, de vanille et de fruits blancs légèrement compotés. La bouche est à la fois ronde et fine, avec des notes de grain de muscat et de pomelo.
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Le vigneron
ROBERT VILA - DOMAINE BODÉ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-du-roussillon
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