Domaine A. Et P. De Villaine 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Domaine fondé en 1973 par Aubert et Pamela de Villaine, cogérants du domaine de la Romanée-Conti, et ayant adopté très tôt le bio (1986, certifié en 1997), il s'essaye aujourd'hui à la biodynamie. Ces vignes cinquantenaires d'aligoté doré ont donné naissance à un vin d'une belle couleur or aux reflets solaires. Caractérisé par des notes de citron jaune sur fond iodé, le nez offre un bon avant-goût et titille les papilles. L'approche au palais se montre gourmande, vive et équilibrée. Doté d'une belle structure, ce vin est l'archétype du bouzeron; on le servira dès aujourd'hui sur des fruits de mer, ou dans deux ans sur une truite meunière.
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Détails du vin
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Le Domaine A. Et P. De Villaine 2009 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 13 °C
- Producteur
- DOM. DE VILLAINE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bouzeron
- Fiche appellation
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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