DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE

2010

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bouzeron est le seul village en Bourgogne à proposer un vin en AOC communale issu du cépage aligoté. Planté uniquement en coteau, sur sols à dominante calcaire, maigres et peu profonds, ce dernier donne des vins vifs et frais que l'on a plaisir à associer à des fruits de mer ou à des fromages de chèvre assez secs. Élaboré par Pierre de Benoist, maître de chai du domaine d'Aubert de Villaine (cogérant de la Romanée-Conti), ce 2010 ne dément pas cette réputation. Paré d'une robe claire et brillante, il dévoile un nez empreint de petites fleurs blanches et nuancé d'un soupçon d'amande fraîche. Vif et acidulé en bouche, il présente aussi une certaine rondeur et même une persistance agréable.

Détail du vin Domaine a. et p. de villaine

Garde :

-

Production :

51 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bouzeron

la Fiche appellation

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Nom donné par les Anglais au vin rouge de Bordeaux.