DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE

Les Saint-Jacques 2012

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans un habit or vert animé de reflets bronze, ce vin déploie des effluves fruités, qui évoluent sur des notes florales (rose) à l'aération. La bouche, superbe, révèle un fruit mûr et pur : « On croque le raisin », commente un juré. Quelques notes muscatées apportent une touche de complexité. Le volume est imposant, l'équilibre remarquable, entre fraîcheur et gras ; la finale, briochée, conclut la dégustation avec élégance.

Détail du vin Domaine a. et p. de villaine

Garde :

2016 - 2020

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rully

la Fiche appellation

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Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.