DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE

Passetemps 2012 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
Ce domaine situé à Bouzeron exploite 22 ha de vignes en culture biologique répartis dans les diverses appellations de la Côte chalonnaise. Aubert de Villaine (copropriétaire de la Romanée-Conti) et son épouse Pamela en ont confié la gestion à leur neveu Pierre de Benoist depuis 2001.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Acquis en 2011, ce 1er  cru de Santenay (44 ares à mi-coteau) est proche de Bouzeron. Son 2012 a disputé la finale des coups de coeur. Il s'ouvre à l'aération sur d'intenses notes de fruits rouges. En bouche, il emporte l'adhésion, tant par la complexité de sa palette fruitée, épicée et réglissée que par sa rondeur, sa longueur et son potentiel : à attendre.

Détail du vin Domaine a. et p. de villaine

Garde :

2020 - 2025

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Coulure

Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).