Domaine Thierry Pinquier Les Sous-roches 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Le chardonnay représente environ 15 % de l'appellation, le plus souvent planté au niveau communal, les terroirs de marne et d'argile des 1ers crus manquant généralement de calcaire. Thierry Pinquier exploite 40 ares du cépage sur ceclimatau sol argilo-calcaire, à l'origine d'un vin joliment bouqueté autour de l'amande et de l'aubépine, avec une touche de boisé en arrière-plan. Encore un peu fermé et tendu, le palais, tout en vivacité, appelle un peu de garde pour trouver son équilibre en cave.
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Détails du vin
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Le Domaine Thierry Pinquier Les Sous-roches 2013 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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1 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : tajine de poisson au citron.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2019
- Production
- 1 600 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. THIERRY PINQUIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Monthélie
- Fiche appellation
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