DOMAINE PAUL SCHNEIDER

Vieilles Vignes 2014

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Héritier d'une lignée remontant à 1663, Luc Schneider est établi au coeur d'Eguisheim, dans l'ancienne cour dîmière du grand prévôt de la cathédrale de Strasbourg. Son vignoble couvre 13 ha au sud de Colmar, avec des parcelles dans plusieurs grands crus.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Son terroir de naissance, marno-calcaire, n'empêche pas ce riesling d'offrir un nez très expressif, mêlant avec élégance l'acacia et les agrumes. Une élégance qui se retrouve au palais : attaque vive et complexe, dans le même registre que l'olfaction, bouche tonique, de belle tenue, finale délicatement citronnée. (Sucres résiduels : 5,8 g/l.)

Détail du vin Domaine paul schneider

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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Mathusalem

Autre nom pour la bouteille impériale, équivalant à huit bouteilles ordinaires.