DOMAINE PARDON

2014

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Établie depuis 1820 dans la capitale historique du Beaujolais, cette maison de négoce possède deux propriétés. Éric Pardon est à la fois le gérant et le vinificateur de cette entité qui commercialise ses propres vins (en beaujolais-villages, régnié et fleurie) et ceux qu'il sélectionne dans les propriétés. Il exploite 12 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un nez de fruits noirs, typique du gamay, prélude à une bouche élégante et fine, aux tanins encore jeunes mais qui commencent à se fondre. Une trame acide bienvenue sous-tend l'ensemble, exaltant les arômes de petits fruits rouges acidulés (groseille, framboise) jusqu'en finale. Encore un peu de patience pour l'apprécier pleinement.

Détail du vin Domaine pardon

Garde :

2017 - 2020

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fleurie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grolleau

Cépage noir de la vallée de la Loire à l'origine de vins légers. Il entre surtout dans l'assemblage de rosés mais peut aussi être associé à d'autres variétés dans des vins effervescents de la région (crémant-de-loire, saumur). Syn. : groslot.