ARNAUD AUCOEUR

La Chapelle des bois Vieilles Vignes 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Arnaud Aucoeur complète la production de son exploitation par une activité de négoce, en proposant des sélections parcellaires de domaines, qu'il met en bouteilles à la propriété. C'est l'une de ces cuvées, issue d'un terroir de schistes, qui décroche la première place en finale du coup de coeur de l'appellation. Vêtue d'une robe pourpre profond aux reflets violets, elle s'ouvre sur un bouquet complexe mariant le cassis et la mûre à des nuances réglissées. La bouche ronde et charnue développe du gras et une grande puissance, soutenue par une structure solide aux tanins perceptibles, mais dénués d'agressivité. La concentration et les arômes de fruits noirs impressionnent, tout comme le potentiel de garde décelé par les dégustateurs qui placent ce fleurie "au-dessus du lot". On essaiera de patienter encore deux ou trois ans avant de servir ce vin sur un pigeon en cocotte.

Détail du vin Arnaud aucoeur

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fleurie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Court

Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").