DOMAINE PARDON

2015

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
Établis depuis 1820 dans la capitale historique du Beaujolais, les Pardon sont négociants et vignerons, à la tête de 12 ha en propre. La maison est dirigée par Éric Pardon, pour la partie technique, et par son frère Jean-Marc qui commercialise les vins de leurs deux propriétés (en beaujolais-villages, régnié et fleurie) et ceux qu'ils sélectionnent chez leurs partenaires.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vinifiée en macération carbonique avec un égrappage à 80 % des raisins, voici une belle cuvée, à la fois souple et structurée, appréciée également pour son nez de fruits rouges relevés de réglisse et de poivre.

Détail du vin Domaine pardon

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fleurie

la Fiche appellation

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Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).