DOMAINE ELOY

2014

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Installé depuis 1987 au coeur de Fuissé, à quelques encablures de Pierreclos, son village d'origine, Jean-Yves Eloy est à la tête d'un domaine de 28 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Élevé six mois en cuve, ce saint-véran né de jeunes chardonnays de quinze ans se présente dans une jolie robe couleur poussin. Peu volubile au premier nez, il s'ouvre doucement après un tour de verre sur des senteurs fruitées (poire, pêche de vigne). Le fruité quelque peu acidulé revient dans une bouche fraîche et friande, soulignée par de fines saveurs minérales.

Détail du vin Domaine eloy

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran

la Fiche appellation

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un mot du vin

Herbacé

Se dit d'un arôme végétal peu flatteur évoquant l’herbe ou les feuilles fraîches. Voir végétal.