Domaine Eloy 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Élevé six mois en cuve, ce saint-véran né de jeunes chardonnays de quinze ans se présente dans une jolie robe couleur poussin. Peu volubile au premier nez, il s'ouvre doucement après un tour de verre sur des senteurs fruitées (poire, pêche de vigne). Le fruité quelque peu acidulé revient dans une bouche fraîche et friande, soulignée par de fines saveurs minérales.
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Vins de Saint-véran
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Détails du vin
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Le Domaine Eloy 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : terrine de lapin à l'estragon.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 200 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DOM. JEAN-YVES ELOY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-véran
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. JEAN-YVES ELOY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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