DOMAINE DENIS RACE

Montmains 2014

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Régulièrement distingué dans le Guide, Denis Race exploite 18 ha en Chablisien. Sa fille Claire a rejoint le domaine familial en 2005. Ensemble, ils mettent autant de passion dans l'élaboration de leurs petit-chablis que dans celles de leurs 1erscrus et de leurs grands crus. Une valeur sûre.

L'avis du Guide Hachette des Vins

À l'heure de délibérer pour élire les coups de cœur, les 1erscrus étaient nombreux sur les rangs ; ce Montmains de Denis Race a fait l'unanimité et est monté sur la plus haute marche, devant tous les autres candidats. Le fin du fin de cette sélection en somme. Un vin épatant d'ampleur et de vivacité, ouvert sans réserve sur les fruits blancs bien mûrs, les agrumes et la minéralité. Arômes agrémentés de notes beurrées et briochées dans une bouche ronde, tendre, onctueuse, gourmande en diable, avec en soutien une pointe d'acidité qui garantit la fraîcheur et l'équilibre.

Détail du vin Domaine denis race

Garde :

-

Production :

23 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache gris

Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.