DENIS RACE

2011

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un petit-chablis qui sort du lot, signé Denis Race. Un vin remarquable, précis, séduisant et très harmonieux. Tout y est. Un joli nez d'agrumes (pamplemousse, mandarine), de fleur d'acacia, de mousseron. Des arômes que l'on retrouve au cœur d'une bouche gourmande, ronde à souhait, beurrée, briochée et surtout portée par une belle acidité qui donne de la longueur et ajoute de la fraîcheur. Un régal avec un poisson de rivière au beurre blanc.

Détail du vin Denis race

Garde :

-

Production :

8 978 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aigre

Se dit d’un vin présentant un caractère acide trop marqué, assorti d’une odeur particulière rappelant celle du vinaigre.