Domaine De La Tour Bajole Côtes Du Couchois Vieilles Vignes 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
De vieux ceps de cinquante-six ans ont donné naissance à ce bourgogne qui, bien qu'élevé un an en fût, laisse pleinement la parole aux fruits (groseille, cerise, mûre). La bouche se montre ample, puissante, consistante, étayée par des tanins fins et soyeux. De bonne garde.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Tour Bajole Côtes Du Couchois Vieilles Vignes 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de biche rôti aux cèpes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DE LA TOUR BAJOLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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