Domaine De La Tour Bajole 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Domaine du Couchois accoudé à la tour Bajole, maison du prévôt royal. Et très vieille famille du cru, qui compta, ces dernières années, un conseiller régional de Bourgogne. Chardonnay à 100 %, son crémant regorge de mousse. La noisette, les fruits secs composent le bouquet tandis que la bouche décline un credo vineux et mûr, intense et structuré. Vin à servir durant le repas, ni à l'apéritif ni au dessert.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Tour Bajole 2000 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- DOM. DE LA TOUR BAJOLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-de-bourgogne
- Fiche appellation
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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