Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Domaine du Couchois accoudé à la tour Bajole, maison du prévôt royal. Et très vieille famille du cru, qui compta, ces dernières années, un conseiller régional de Bourgogne. Chardonnay à 100 %, son crémant regorge de mousse. La noisette, les fruits secs composent le bouquet tandis que la bouche décline un credo vineux et mûr, intense et structuré. Vin à servir durant le repas, ni à l'apéritif ni au dessert.
Détail du vin Domaine de la tour bajole
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
06 à 08 °C
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