Domaine Chevallier
- blanc tranquille
- A boire ou garder
Domaine Chevallier Montmains 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Ce chardonnay a ravi le palais des dégustateurs. Élevé en fût pendant 10 mois, il s'exprime avec franchise en passant par toutes les cases de l'appellation. Au nez floral et printanier succède une bouche tout aussi séduisante, adossée à un boisé parfaitement fondu qui habille le fruit et par une minéralité qui étire longuement la finale.
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Détails du vin
-
Le Domaine Chevallier Montmains 2022 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2035 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2027 - 2035
- Production
- 2 400 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. CHEVALLIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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DOMAINE CHEVALLIER
1999
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La lutte raisonnée, c'est l'agriculture raisonnable! 0n cherche à la pratiquer ici. 99, année de garde? Sans doute pas, sauf exception. Mais pourquoi bouder un plaisir immédiat? Or vert brillant, ce chardonnay fait la part égale entre végétal et minéral. Il se montre souple en bouche et d'une bonne acidité.
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DOMAINE CHEVALLIER
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Elevé sur lies fines pendant six mois et en fût, ce 98 exprime toute la minéralité du cru: l'élevage a donc été très bien mené; un vin équilibré, jaune pâle à reflets verts, frais. Le tableau serait incomplet si on ne notait pas la présence odorante des agrumes.
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DOMAINE CHEVALLIER
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DOMAINE CHEVALLIER
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Le vigneron
DOM. CHEVALLIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis premier cru
Comme partout en Chablisien, la vigne est née des œuvres de l'abbaye cistercienne de Pontigny. Implantés sur des terrains de calcaires argileux et de marnes du kimméridgien et, un peu plus haut sur les coteaux, de calcaires, entre 150 et 190 m d'altitude, les premiers crus de chablis se situent sur les deux rives du Serein, encadrant les ...
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