DOMAINE CHEVALLIER

2015

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Héritiers d'une lignée de vignerons installés à Montallery depuis 1788, Claude et Jean-Louis Chevallier exploitent 17 ha au sud d'Auxerre, en appellations petit-chablis, chablis et chablis 1ercru.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il convient d'être patient avec ce chablis particulièrement vif et salin. L'élégance se manifeste d'emblée à l'olfaction, à travers des arômes de fleurs et de fruits blancs. Elle caractérise aussi la bouche, belle ligne droite tendue par la minéralité.

Détail du vin Domaine chevallier

Garde :

2019 - 2023

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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Fumet

Synonyme ancien de bouquet.