Domaine Chatelain
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Chatelain Les Chailloux Silex 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
cette cuvée s'exprime sur des notes délicates (agrumes, fleurs) et révèle une bouche droite, ample et fraîche.
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Détails du vin
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Le Domaine Chatelain Les Chailloux Silex 2016 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
27 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : carpaccio de daurade aux agrumes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2019
- Production
- 27 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. CHATELAIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fumé
- Fiche appellation
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CHATELAIN
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Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
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Jean-Claude Chatelain et son fils Vincent représentent la onzième et douzième générations, perpétuant une tradition qui remonte à 1630. Un terroir d'argilo-calcaire et de silex a donné naissance à cette cuvée au nez de fougère et de buis sur un fond de fruits exotiques et d'écorce d'orange. Ample en attaque, la bouche ronde dévoile des arômes intenses d'agrumes (zeste de citron) et fleurs blanches. Un vin dynamique et frais, à boire sur une viande blanche. Élevée en cuve pendant quinze mois, la Cuvée Prestige 2006 (11 à 15 €) reçoit une étoile pour son volume.
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LES CHARMES CHATELAIN
2003
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
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Régulièrement sélectionné dans le Guide, le domaine Chatelain rencontre encore un beau succès cette année. Fruits blancs et petite pointe végétale animent le nez de son 2003. Souple en attaque, le vin évolue avec beaucoup de rondeur, pour finir sur une légère note citronnée. Il a du caractère et de la prestance. Partiellement élevé sous bois, il est prêt à boire. Le Chatelain Prestige 2002 (11 à 15 €) obtient lui aussi une étoile, tandis que le Domaine Chatelain 2003 est cité.
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LES CHARMES CHATELAIN
2002
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Vincent, qui s'occupe du chai, est le douzième de la lignée des Chatelain, vignerons à Saint-Andelain. Il a opté pour un élevage de huit mois en cuve et de cinq mois en fût, ce qui se traduit ici par des arômes de vanille et de moka bien perceptibles avant que le vin ne reprenne la haute main. Ce 2002 s'exprime avec énergie jusqu'à une finale de bonne longueur, dont l'impétuosité est une marque de jeunesse. Une bouteille à mettre de côté pour l'offrir dans quelques années. La cuvée principale du domaine, Chatelain 2002 (5 à 8€), est citée.
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LES CHARMES CHATELAIN
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Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
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C'est en 1992 que Jean-Claude Chatelain s'est lancé dans l'élevage en fût. Sa cuvée Les Charmes Chatelain suffit à montrer qu'il maîtrise bien cette pratique. Le nez intense fait la part belle aux fruits très mûrs. La vivacité est bien là, sous-jacente, pour parfaire l'équilibre et le volume en bouche. Une bouteille qui plaira aux amateurs de vins puissants. Le Domaine Chatelain 2001 (5 à 8€), élevé en cuve, est cité.
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JEAN-CLAUDE CHATELAIN
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Jean-Claude Chatelain représente la onzième génération de vignerons sur ce domaine fondé en 1630. Avec l'arrivée de son fils Vincent sur l'exploitation, la relève est assurée. Dans le millésime 2000, la préférence est allée à une cuvée qui n'a rien de confidentiel. Ses arômes sont très marqués par le genêt et le buis, avec des notes florales. Sa bouche se révèle longue et harmonieuse.
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Le vigneron
DOM. CHATELAIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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L’appellation Pouilly-fumé
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