DOMAINE A. CLAPE

2014

rouge tranquille + de 100 €
Vin très réussi
Le vigneron
Sous des noms divers, ce domaine phare de l'appellation cornas a plus de deux cent cinquante ans d'existence. Pierre Clape, installé en 1990 à la suite de son père Auguste, perpétue avec talent la tradition familiale, accompagné par son fils Olivier. Vigneron discret et peu interventionniste, il pratique l'élevage long en foudre ancien pour une expression aboutie de la syrah. Sur un vignoble de 8,5 ha, il en consacre 3,5 à son « grand vin ».

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les fondamentaux du domaine sont bien présents dans le 2014 : robe dense et profonde, minéralité apportant beaucoup de fraîcheur et de tenue. On y perçoit aussi une maturité du raisin poussée à son optimum dans ce millésime pourtant difficile, à travers des arômes puissants de fruits noirs confits agrémentés de menthe poivrée et d'un bon vanillé. En définitive, ce vin laisse une impression rassurante de plénitude, de force contrôlée.

Détail du vin Domaine a. clape

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cornas

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Glace (vin de)

Vin liquoreux obtenu par pressurage de baies gelées récoltées au cœur de l’hiver.