ERIC ET JOEL DURAND

La chaleur du millésime a permis une pleine maturité des raisins (mais aussi des rafles), encuvés pour partie en grappes entières (30%) avant un élevage de 12mois en fûts. Un solide savoir-faire qui s'illustre dans le verre par un splendide cornas, à la robe naturellement dense, au nez racé d'une austérité prometteuse, livrant à l'aération des senteurs de cerise noire, de cuir, de feuille de curry et de boîte à cigares. Une palette mature que l'on retrouve dans une bouche fondante, très soyeuse, longue et étonnamment fraîche, étirée par de fins amers d'une sapidité redoutable.

Entrons dans la confidence de ce vin à la présentation impeccable, sombre, noire. Au nez, d'intenses et délicates notes fumées et torréfiées se mêlent aux petits fruits noirs et à la violette. La bouche, d'une persistance aromatique rare autour de saveurs lardées, fumées, se révèle à la fois puissante, onctueuse et pulpeuse, adossée à des tanins de velours. Un immense vin qui allie avec brio finesse et puissance.

Une partie des raisins ont été fermentés en grappes entières: ce sont les options offertes par les millésimes chauds comme 2019 où les rafles étaient bien mûres. Elles apportent un supplément d'âme et de relief à cette cuvée élégante et tout en nuances, au nez aérien de mûre, de baie de sureau et de clou de girofle. La suite fait montre d'un charme absolu: des tanins ciselés par un élevage soigné cadrent une bouche concentrée, douce et séveuse, parfumée d'un fruité mûr teinté de cannelle en finale. Un cornas caressant et solaire qui a mis les jurés en appétit: cabri à la broche, pastilla de pigeon, gigue de chevreuil.

De millésime en millésime, cette cuvée Empreintes laisse ses traces dans le Guide... Le 2006 est mémorable. C'est un vin paradoxal dont le jury souligne le côté à la fois rustique et élégant, et dont la finesse va de pair avec l'expression du terroir. Le boisé, lui aussi, se met au service de la typicité. La robe, d'un violet presque noir, annonce un nez puissant, d'une complexité naissante, où le fruit noir fait alliance avec les épices, la vanille et le gibier. Une attaque opulente prélude à une bouche riche, fraîche et longue, où des tanins denses donnent une architecture solide au vin. Il donne envie de se mettre à table, écrit un juré. Oui, mais le gibier qui l'accompagnera n'est pas encore né: il faudra attendre cinq ans au moins pour que ce cornas commence à se laisser apprivoiser.

De la race des seigneurs, écrit un dégustateur qui admire la distinction de ce vin. Nous dirons que c'est un bel athlète au corps bien fait, enrobé par une matière qui apporte rondeur en même temps que structure. Paré d'une superbe robe intense et profonde, il a des arômes très expressifs jusque dans une belle finale de mûre et de cassis. Un vin qui résume tous les caractères de l'AOC.

Le duo marsanne-roussanne à parité fonctionne en parfaite harmonie dans ce vin au bouquet croquant et expressif de pêche blanche, de fleur d'aubépine et de craie mouillée. Puissante et vive à l'attaque, finement texturée, la bouche est élégante jusque dans sa finale, soulignée par des notes d'élevage bien fondues et par une pointe tannique. Un saint-péray complexe et structuré, à réserver à la table.

Beaucoup d'élégance caractérise ce 2019 plein d'harmonie et de mesure, qui décline des senteurs de gelée de framboise, quelques notes balsamiques (cèdre, pin) et de café juste torréfié. La bouche ne perd rien de son fruit et ajoute même une touche florale (rose ancienne) à sa palette, dévoilant une matière fraîche, veloutée, de beau volume, encadrée de tanins soyeux et finement épicés. Un rouge qui monte en puissance jusqu'à la finale, très longue et sapide.

Mi-marsanne mi-roussanne, ce 2017 a fait l'objet d'un élevage mixte, en cuve et fût. Le nez frais fait preuve d'une belle complexité avec ses nuances florales et minérales intenses. La bouche, dans la continuité du nez, affiche une belle tension et déploie sa palette citronnée et florale ponctuée d'une touche d'hydrocarbure qui assoit un peu plus le profil résolument minéral de ce beau blanc.

Le premier nez est dominé par de subtiles notes de pivoine, puis, à l'aération, s'échappent du verre des senteurs de cassis et de moka. Une sensation de délicatesse que l'on ressent également dans une bouche fraîche, finement tannique, sans agressivité, d'une longueur peu commune, sur des notes aristocratiques de feuille de mûrier. Harmonieux et très distingué.

une cuvée plus immédiate que Confidence, évoquant au nez des senteurs de moka et de réglisse, et offrant une bouche suave, puissante, aux tanins mûrs. Une bouteille qui vieillira gracieusement.

"Une syrah de vingt ans est à l'origine de cette cuvée régulière en qualité. Ici, le vin a besoin d'un peu d'aération pour révéler ses parfums chaleureux de fruits cuits mêlés de notes de sous-bois et d'épices, signes d'une belle matière première, de vendanges arrivées à pleine maturité. En bouche, il se montre puissant, riche mais sans jamais céder à la lourdeur, et laisse au contraire l'impression d'une grande finesse, accentuée par une longue finale sur le cassis – fruit et bourgeon. Un bon potentiel d'évolution en perspective, de cinq ans minimum. Le 2010 rouge Lautaret (15 à 20 €; 4 000 b.), plus simple mais très harmonieux, mariage réussi du bois et du fruit, reçoit une étoile."

Un domaine de 12 ha dont la moitié de la production est exportée vers les pays européens et les Etats-Unis. Une cuvaison de trois semaines et un élevage en pièce et demi-muid ont produit un vin d'une grande concentration aux tanins fins et soyeux et d'une grande complexité. Le tout drapé dans une robe sombre et chatoyante. A attendre et à servir dans deux ans sur du gibier. En confidence, sachez que cette bouteille n'est pas passée loin du coup de coeur.

Entre Saint-Péray et Tournon, Châteaubourg est situé sur la rive droite du Rhône. Les raisins, égrappés, élevés douze mois en barrique après une cuvaison de vingt-cinq jours, ont donné un vin bien dans le type cornas, même si pour l'instant il apparaît très boisé. Puissant et charnu, il s'installe dans l'équilibre et l'harmonie. On apprécie la finesse de son nez où les touches boisées sont présentes sans être écrasantes et sont accompagnées de fruits rouges et de notes animales. Longue garde assurée.

Il tient très bien la route, note un dégustateur ravi qui le propose même en coup de coeur. Tous lui accordent deux étoiles et sont unanimes sur ses qualités. Un vin très bien fait, où le bois joue élégamment sa partition sur des tanins fins et un fond de fruits rouges.

S'il se distingue par son bouquet pur et précis où les fruits noirs et la glycine s'unissent harmonieusement aux apports empyreumatiques de l'élevage en fût (15% neuf), ce saint-joseph convainc aussi par sa fraîcheur, sa matière finement texturée et sa solide constitution. Une belle allonge sur des notes de girofle et de serpolet laisse le souvenir d'un rouge complet, à l'équilibre assuré.

Bien dans le ton d'un millésime en demi-teinte, la robe est élégante mais peu prononcée. Complexe, le bouquet charme par ses tendres senteurs de jacinthe et de pivoine, agrémentées de notes originales de thé fumé et de fougère. Le palais apparaît rond, suave, empreint d'une singulière douceur pour le cru avec ses saveurs de noyau de cerise, bien étayé par des tanins avenants, qui serrent un peu la finale toutefois. Un cornas atypique mais déjà fort séduisant.

Le rencontre entre un millésime chaud et des sols granitiques a engendré ce saint-joseph puissant et mûr. Au nez, se mêlent les fruits noirs confits, la réglisse et une touche minérale. Rondeur et fraîcheur se répondent dans une bouche bien équilibrée entre des flaveurs de mûre sauvage et un boisé discret. Les tanins fermes et poudrés apportent beaucoup de tenue et étirent avec élégance la matière dans une longue finale épicée.

Une cuvée issue d'une parcelle d'1ha sur le haut du coteau de Lautaret, sur la commune de Chateaubourg. L'élevage de 12 mois en fûts (dont 30% neufs) souligne d'une noble touche empyreumatique un bouquet capiteux de framboise, de myrtille et de violette. Encore un brin austère, la bouche offre de la profondeur, de l'onctuosité et des tanins bien extraits, avec une finale élégante sur des notes de graphite.