DOMAINE A. CLAPE

2012

rouge tranquille 30 à 50 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans ce domaine, la tradition est le maître-mot : vendanges en grappes entières, levures indigènes, douze jours de vinification en cuve béton, fermentation malolactique, puis élevage de vingt-deux mois en foudre. Le 2012, encore sur la réserve, montre un fort potentiel. Le nez mêle le Zan, le goudron et des nuances minérales. Adossé à des tanins denses et très serrés, le palais ne se laisse pas non plus apprivoiser, comme tout bon cornas de longue garde.

Détail du vin Domaine a. clape

Garde :

2019 - 2030

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cornas

la Fiche appellation

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