DOMAINE CLAPE

2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 30 à 50 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un rouge sombre, ce cornas est très riche dès l'ouverture. Des notes animales, mentholées, de myrtille et de brioche se fondent dans une remarquable harmonie. Il apparaît encore austère en bouche mais n'est-ce pas le gage d'un beau devenir et d'une longue garde? Et puis, il a de la puissance! Il est difficile d'imaginer que 2002 fut une année difficile quand on déguste un tel vin. On voit là tout le talent de ce domaine prestigieux qui travaille au rythme du cycle végétatif: la vigne étant la priorité des priorités.

Détail du vin Domaine clape

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cornas

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.