DOMAINE A. CLAPE 2013 - rouge

Vallée du Rhône • Cornas

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine A. Clape 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

D'un noir dense et profond, le 2013 s'ouvre sur des notes intenses et variées de raisin (raisin en confiture, raisin de Corinthe), agrémentées de nuances kirschées et poivrées. Une générosité que l'on retrouve dans une bouche à la fois veloutée et charpentée par des tanins denses et soyeux, patinés par le long passage en foudre ; une fraîcheur minérale, qui signe le terroir, vient en soutien. Les fondamentaux de la maison et de l'appellation sont parfaitement respectés. Un cornas sobre et authentique, qui défiera les années.

Dom. Clape : Le vigneron

Sous des noms divers, ce domaine phare de l'appellation cornas a plus de deux cent cinquante ans d'existence. Pierre Clape, installé en 1990 à la suite de son père Auguste, perpétue avec talent la tradition familiale, accompagné par son fils Olivier. Vigneron discret et peu interventionniste, il pratique l'élevage long en foudres anciens pour une expression aboutie de la syrah. Sur un vignoble de 8,5 ha, il consacre 3,5 à son « grand vin ».

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Détail du vin Domaine A. Clape 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine A. Clape 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine A. Clape 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine A. Clape 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine A. Clape 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine A. Clape 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine A. Clape 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : ris de veau sauce madère.

Garde :

2020 - 2030

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. CLAPE

la Fiche du producteur