DOMAINE A. CLAPE 2014 - rouge

Vallée du Rhône • Cornas

Prix : + de 100 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine A. Clape 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Les fondamentaux du domaine sont bien présents dans le 2014 : robe dense et profonde, minéralité apportant beaucoup de fraîcheur et de tenue. On y perçoit aussi une maturité du raisin poussée à son optimum dans ce millésime pourtant difficile, à travers des arômes puissants de fruits noirs confits agrémentés de menthe poivrée et d'un bon vanillé. En définitive, ce vin laisse une impression rassurante de plénitude, de force contrôlée.

Dom. Clape : Le vigneron

Sous des noms divers, ce domaine phare de l'appellation cornas a plus de deux cent cinquante ans d'existence. Pierre Clape, installé en 1990 à la suite de son père Auguste, perpétue avec talent la tradition familiale, accompagné par son fils Olivier. Vigneron discret et peu interventionniste, il pratique l'élevage long en foudre ancien pour une expression aboutie de la syrah. Sur un vignoble de 8,5 ha, il en consacre 3,5 à son « grand vin ».

Vins de Cornas

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Détail du vin Domaine A. Clape 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine A. Clape 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine A. Clape 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine A. Clape 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine A. Clape 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine A. Clape 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigot d'agneau aux cèpes.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. CLAPE

la Fiche du producteur

Appellation :