coup de cœur
Christophe Auguste Coulanges-la-vineuse Cuvée Millésime Fût De Chêne 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
L'unanimité du jury s'est faite autour de ce coup de coeur. La cuvée Millésime 2000 ne rate pas son entrée dans le siècle: sans doute ne sera-t-elle pas centenaire, mais ce vin rond et charmeur est réellement délicieux. Fruité (cerise) et très délicatement boisé, d'un beau rouge vif, il est d'un fondu savoureux. Rien n'accroche au passage, et pourtant il ne manque ni de caractère ni de profondeur.
Vins de Bourgogne
Détails du vin
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Le Christophe Auguste Coulanges-la-vineuse Cuvée Millésime Fût De Chêne 2000 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
-
70 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 70 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SCEA CHRISTOPHE AUGUSTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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2013
- blanc tranquille
Le nez, à la fois intense, délicat et complexe, mêle les fleurs blanches, le zeste d'agrumes et les fruits exotiques (kiwi). La bouche? Souple et dynamique, minérale et fruitée (agrumes). Un aligoté aérien et tonique, bien typé en somme.
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Ce 2013 séduit par son nez intense et frais marqué par le bourgeon de cassis. Acidulé et tonique en attaque, le palais se montre ensuite puissant et rond, avant de revenir à plus de tension en finale. Un vin équilibré et long, encore dans la fougue de sa jeunesse.
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L'Yonne tire cette année son épingle du jeu en aligoté. Un 2006 qui bénéficie d'un parrain généreux, le millésime. Très jeune évidemment, mais déjà constitué. oeil, nez, bouche, du soleil dans le verre. Sa rondeur, sa pêche (au sens propre comme au sens figuré), sa complexité et sa finale aromatique font plus penser à un excellent bourgogne blanc qu'à un aligoté droit dans ses bottes. À ce prix-là, on peut investir.
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2018
- blanc tranquille
Cette cuvée s'ouvre sur un nez de fleurs blanches et d'agrumes. Son bel équilibre sur la fraîcheur et sa bonne persistance aromatique font tout son charme.
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2017
- blanc tranquille
Un élevage très court (quatre mois) pour ce vin jeune et encore réservé au nez. Pour autant, celui-ci ne manque pas de délicatesse, tout comme la bouche qui s'exprime avec une belle persistance sur le fruit (agrumes) et la minéralité.
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Ce 2015 à la robe profonde a terminé sa fermentation en fût. Aromatiquement, peu (ou pas) de chêne, mais des notes concentrées de fruits noirs -de la mûre, au nez comme au palais. La bouche ample et dense est marquée par des tanins jeunes et vifs qui appellent une petite garde.
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2012
- blanc tranquille
Établi dans la région d'Auxerre, Christophe Auguste consacre au cépage aligoté 3,8ha, soit plus d'un dizième de la superficie de son domaine qui couvre 30ha. Son 2012 apparaît intense et mûr au nez, jouant sur les fruits jaunes et la pêche. On retrouve ces fruits d'été au palais, au sein d'une matière plus vive, jeune et primesautière, légèrement perlante. Pour l'apéritif, avec ou sans liqueur de cassis.
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Encore jeune au moment de la dégustation, ce Coulanges affiche néanmoins déjà une belle personnalité. Un vin constamment porté par le fruit, au nez intense et friand, à la bouche franche et ample à l'attaque, évoluant sur des notes de groseille. Encore un peu de rigidité que le temps devrait facilement effacer.
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2008
- blanc tranquille
Viticulteur dans l'Yonne depuis plus de vingt ans, Christophe Auguste s'est souvent distingué grâce à ses bourgognes issus de pinot noir. Mais il sait aussi y faire avec l'aligoté, comme le prouve ce 2008 au nez délicat et charmeur associant nuances fruitées et florales (rose). L'attaque harmonieuse sur le fruit révèle rondeur et fraîcheur, le tout réveillé par une vivacité minérale en finale. Pour un plaisir immédiat.
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Exemple réussi d'un vin de cuve mettant en valeur le cépage, le terroir, sans appeler le chêne à la rescousse. Sa richesse n'est pas soumise à l'impôt sur la fortune, mais c'est un vrai pinot noir de l'Yonne. "Icaunais" pour parler comme par ici. Equilibrée et précise, la touche fruitée est fort bien jouée. A servir dans l'année.
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Coulanges-la-Vineuse 1999
Le rouge 98 est à attendre un peu car il n'a pas atteint encore son optimum. Quant à celui-ci, léger comme l'air, il n'est pas fait pour durer en cave. A boire dès à présent pour bénéficier de ses deux atouts: fraîcheur et minéralité.
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2014
- blanc tranquille
Discret, cet aligoté se livre à l'agitation sur des notes de fruits blancs et de noisette agrémentées de fines touches minérales. En bouche, il offre un développement harmonieux autour d'une agréable fraîcheur bien dans le ton de l'appellation, renforcée par une finale saline. Énergique certes, mais sans excès.
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Coulanges la Vineuse 2011
"Ce 2011 livre un nez sur le noyau de cerise qui situe bien le terroir du sud de l'Auxerrois. Si les tanins se révèlent encore bien présents, la bouche plaît par son gras et son fruité. À déguster dans un an ou deux sur une viande grillée au barbecue. Dans un style proche, le Coulanges la Vineuse 2010 Fût de chêne (8 à 11 €; 5 000 b.), fruité, épicé et tannique, est également cité."
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CHRISTOPHE AUGUSTE
2006
- blanc tranquille
Plus habitué au pinot noir qu'au sauvignon, Christophe Auguste, vigneron de Coulanges-la-Vineuse, tire néanmoins le meilleur parti de ce cépage blanc planté de l'autre côté de l'Yonne. Robe jaune pâle brillante, distinguée, à reflets gris-or. Le nez élégant séduit par ses notes florales et épicées. La bouche affiche rondeur et longueur, franchise et équilibre. Un sauvignon bien typé à déguster début 2009.
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CHRISTOPHE AUGUSTE
Coulanges-la-Vineuse 2006
Le pinot noir a succédé ici aux cerisiers (l'Auxerrois était jadis célèbre pour sa variété marmotte). Celui-ci est encore jeune mais sera bientôt prêt néanmoins (un à deux ans de garde). Beaucoup de robe, un peu de cassis ou de mûre, le corps du même ton et d'expression légère. On en fera volontiers son ordinaire.
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Le vigneron
SCEA CHRISTOPHE AUGUSTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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