CHÂTEAU SAINT-LOUIS

2012

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'année 2012 est celle de la certification bio pour ce domaine de 28 ha qui, comme l'an dernier, se distingue par son rosé, qui sort du lot. Plus coloré que son devancier, tirant sur le fuchsia, il charme par son nez expressif, complexe et original, alliant les fruits sucrés, la fraise, la cerise et le cassis. L'attaque franche introduit une bouche à la fois souple, croquante et acidulée, aromatique et longue, à la finale réglissée. Cette bouteille polyvalente pourrait s'accorder aussi bien avec du saumon qu'avec un sorbet. La cuvée L'Esprit de Ch. Saint-Louis 2011 (8 à 11 € ; 4 000 b.), élevée sous bois et marquée par l'élevage, est citée.

Détail du vin Château saint-louis

Garde :

-

Production :

13 300 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fronton

la Fiche appellation

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