CHÂTEAU CLOS MIGNON

Villaudric Sélection 1999

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Olivier Muzart s'est installé en 2000 sur ce domaine acheté par son grand-père en 1952. Ce vin (20 % de négrette, 40 % de cabernet-sauvignon, 40 % de syrah) affiche une robe d'un pourpre intense, aux nuances violines. Le nez traduit une belle maturité; profond et complexe, il allie des senteurs animales, des fruits confits, des accents de torréfaction, le tout embelli par une note subtile de pivoine. Après une attaque souple, la bouche apparaît toute ronde, douce. Elle monte en puissance, accompagnée d'arômes de fruits et de cachou, soutenue par des tanins déjà fondus. Un bon fond.

Détail du vin Château clos mignon

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fronton

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.