CHÂTEAU MOULIN CARESSE

Cuvée Cent pour 100 2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

La caractéristique d'un grand terroir, c'est que même dans les millésimes difficiles comme 2007, les vignerons de talent réussissent à y produire de magnifiques cuvées. C'est le cas de ce Cent pour 100, qui, en habitué des coups de coeur, parvient à se maintenir au plus haut niveau. Paré d'une robe grenat brillant, il offre un bouquet intense de fruits mûrs (cassis) et d'épices douces. En bouche, l'attaque est ronde, la matière ample et les tanins fondus. Les arômes généreux de fruits noirs s'éternisent en finale pour évoluer vers des notes de cuir. Ce grand montravel, compagnon idéal d'un pavé de boeuf grillé, pourra être savouré dès aujourd'hui mais aussi affronter une petite garde. Du même château, la cuvée Magie d'automne 2008 blanc (5 à 8 €) obtient une étoile. C'est un vin sec complexe, au boisé joliment fondu. Enfin, le bergerac 2008 rouge cuvée Magie d'automne (5 à 8 €) est cité. Il faudra l'oublier en cave quelques années pour laisser le temps aux notes de l'élevage sous bois de s'atténuer.

Détail du vin Château moulin caresse

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montravel

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Vous cherchez d’autres vins Montravel ?


1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles.
15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous !

1jour1vin.com

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Long

Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.