CHÂTEAU MOULIN CARESSE

Cuvée Cent pour 100 2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après de longues années d'efforts, le millésime 2001 est le premier à bénéficier de la couleur rouge dans l'AOC. De nombreux qualificatifs décrivent le nez de cette cuvée: boisé, grillé, vanillé mais on lui trouve aussi des arômes de réglisse, citron, bergamote, griotte. En bouche, le vin est très ouvert après une attaque puissante, ronde et souple. Les tanins sont serrés mais leur grain est fin; la finale apparaît légèrement marquée par le bois. Fin et élégant, ce 2001 peut déjà se boire tout en étant apte à la garde. Le montravel blanc sec 2001 élevé en fût de chêne (5 à 8 €) complexe et concentré, est à la fois fruité, gras et vif: le printemps dans un verre.

Détail du vin Château moulin caresse

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montravel

la Fiche appellation

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