Château La Croix Fourche Mallard 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Installé dans l'Entre-deux-Mers, Laurent Mallard exploite aussi des vignes en sauternes et en saint-émilion. C'est de cette appellation que provient ce 2006 aussi apprécié que le 2005. D'un rouge profond aux vifs reflets grenat, il développe un nez riche et complexe associant les fruits rouges mûrs aux notes fumées et torréfiées d'un élevage en barrique bien mené. Ces nuances grillées de merrain, harmonieusement mariées au fruit, s'affirment dans une bouche vive et généreuse en attaque, riche et structurée, jusqu'à une longue finale épicée et chololatée. Bientôt prête et apte à la garde (quatre ans), cette bouteille semble faite pour les amateurs de vins boisés.
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Vins de Saint-émilion
Vins de Saint-émilion
Détails du vin
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Le Château La Croix Fourche Mallard 2006 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 14 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- LAURENT MALLARD - CHÂTEAU VIEUX LIRON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-émilion
- Fiche appellation
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Installé dans l'Entre-deux-Mers, Laurent Mallard exploite aussi des vignes en sauternes et en saint-émilion. C'est de cette appellation que provient ce 2006 aussi apprécié que le 2005. D'un rouge profond aux vifs reflets grenat, il développe un nez riche et complexe associant les fruits rouges mûrs aux notes fumées et torréfiées d'un élevage en barrique bien mené. Ces nuances grillées de merrain, harmonieusement mariées au fruit, s'affirment dans une bouche vive et généreuse en attaque, riche et structurée, jusqu'à une longue finale épicée et chololatée. Bientôt prête et apte à la garde (quatre ans), cette bouteille semble faite pour les amateurs de vins boisés.
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CHÂTEAU LA CROIX FOURCHE MALLARD
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CHÂTEAU L'AGNET LA CARRIÈRE
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CHÂTEAU NAUDONNET PLAISANCE
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CHÂTEAU L'AGNET LA CARRIÈRE
2003
Drapé dans une robe jaune aux reflets un peu caramel, ce vin séduit d'emblée par son bouquet complexe: miel, pamplemousse et fleurs se mêlent à des notes plus boisées de vanille. Au palais l'équilibre s'établit entre l'alcool et le sucre tandis que se développent des saveurs de merrain et de raisin confit. Comme tout vrai sauternes, ce 2003 pourra être apprécié tout de suite ou dans plusieurs années.
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CHÂTEAU LA CROIX FOURCHE MALLARD
Mathilde 1999
- rouge tranquille
Composé uniquement de merlot planté sur sables et graves, ce vin possède une belle couleur rubis, sombre et intense. Le bouquet élégant marie les arômes de fruits rouges mûrs à un joli boisé fin. La structure équilibrée révèle une bonne harmonie entre les tanins du bois et ceux du raisin. Une bouteille sympathique, à ouvrir dans deux à trois ans.
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CHÂTEAU NAUDONNET PLAISANCE
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Peu de vins sont l'objet d'autant de soins attentifs que ces rosés lors de leur élaboration: vendange manuelle, macération des raisins avant foulage, fermentation en barrique... A Naudonnet Plaisance rien n'est trop beau pour cette Perle rose d'avril puissamment bouquetée, où mirabelle et cerise composent un nez envoûtant, sur un fond de miel finement marqué par la bruyère. Un vin satiné et délicat pour aller avec sauces aux fines herbes ou tarte Tatin.
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CHÂTEAU NAUDONNET-PLAISANCE
Vieilli en fût de chêne 1999
- rouge tranquille
Escoussans, situé entre Cadillac et Targon, appartient à l'Entre-Deux-Mers. Ce domaine se partage entre merlot et cabernet à parts égales. La robe chatoyante séduit, tout comme le nez fait de notes de sous-bois, de truffe et d'humus qui s'allient avec grâce à un boisé léger en se prolongeant sur un corps rond aux tanins amadoués. Déjà plaisant à boire, ce vin peut aussi être mis en réserve quelques années
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CHÂTEAU NAUDONNET-PLAISANCE
Vieilli en fût de chêne 1998
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C'est un vin de graves, composé par moitié de merlot et de cabernets. Les amateurs de vins boisés se réjouiront; il a vieilli dix-huit mois en fût, et en porte la marque avec prestance, car les raisins et le merrain étaient faits pour se marier: la robe est certes légère, mais le nez est puissant, composé de fruits mûrs, de cake; la bouche charnue accepte bien ses tanins. Pour accompagner des plats en sauces et du gibier. Mais trois ans de garde sont nécessaires.
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CHÂTEAU L'AGNET LA CARRIÈRE
2016
Une robe pâle et brillante habille ce vin au nez frais, riche en arômes d'agrumes. Résolument moelleux et gras, le palais affirme sa présence à travers des saveurs confites et une importante sucrosité.
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Le vigneron
LAURENT MALLARD - CHÂTEAU VIEUX LIRON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-émilion
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