VIGNOBLES MALLARD

Fleur de cabernet 2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Les Mallard exploitent la vigne depuis 1870. Laurent, installé avec sa mère en 1991 et en solo depuis 2001, conduit plusieurs crus à Sauternes (L'Agnet La Carrière), à Saint-Émilion (La Croix Fourche Mallard) et dans l'Entre-deux-Mers, berceau de la propriété (Vieux Liron et Naudonnet Plaisance).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce rosé qui doit tout au cabernet-sauvignon a enchanté nos dégustateurs. Si sa robe brillante, rose pastel aux reflets bleutés, et son joli nez franc de fraise et de bonbon anglais inspirent d'emblée confiance, c'est surtout par son harmonie en bouche qu'il a emporté l'adhésion : une attaque ronde et suave ouvre sur un palais consistant, gras et complexe, à la longue finale fraîche, un rien tannique. Une grande tenue.

Détail du vin Vignobles mallard

Garde :

2017 - 2018

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux rosé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Agressif

Se dit d'un vin montrant trop de force et attaquant désagréablement les muqueuses.