CHÂTEAU CANTIN

2014

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
La Société fermière des Grands Crus de France est la structure spécialisée dans le Bordelais du groupe Grands Chais de France. Son oenologue Vincent Cachau vinifie le fruit de quinze propriétés représentant quelque 500 ha dans les différentes AOC bordelaises.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un domaine fondé au XVIIes. par les moines bénédictins. Vendu comme bien national à la Révolution au baron de Mauvezin, il reste environ un siècle dans cette famille, avant d'entrer, après bien des vicissitudes, dans le giron des Grands Chais de France en 2007. Dans le verre, un vin très prometteur, qui demande un peu d'aération pour libérer ses arômes de fruits très mûrs, mâtinés d'un boisé torréfié et d'une touche animale. Le palais est ample, dense, généreux, soutenu par des tanins soyeux et, en finale, par une fraîcheur mentholée qui permettent d'envisager un bon vieillissement.

Détail du vin Château cantin

Garde :

2020 - 2027

Production :

79 026 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Terret

Cépage noir, gris ou blanc du Languedoc. Le terret figure dans la liste des variétés autorisées des AOC châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et corbières, mais il n'est pratiquement plus cultivé.