Château Sainte-eulalie Printemps D'eulalie 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Le Printemps d'Eulalie revient avec les beaux jours, avec une composition un peu différente : avec 10 %, le grenache fait de la figuration, derrière les syrah, cinsault et mourvèdre. Vinifié par saignée, ce rosé présente une robe saumon plutôt soutenue. Suave mais discret au nez, il se révèle plus intense et équilibré en bouche : on aime son attaque fraîche, son expression aromatique, sans exubérance mais gourmande et complexe (mangue, fraise, note poivrée) et sa finale minérale.
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Vins de Minervois
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Détails du vin
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Le Château Sainte-eulalie Printemps D'eulalie 2016 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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32 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : caviar d'aubergine.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2018
- Production
- 32 400 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- CH. SAINTE-EULALIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Minervois
- Fiche appellation
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