Château Sainte-Eulalie
- rouge tranquille
Château Sainte-eulalie Grand Vin 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Ce « grand vin » ne peut que l'être, car issu de carignans centenaires et chenus, de grenaches à peine plus jeunes et d'une syrah pubère de trente-cinq ans. Le talent d'Isabelle Coustal réside dans l'art de faire du neuf avec du vieux : on est frappé par la fraîcheur en bouche de ce vin, par ses arômes primesautiers de myrtille vanillée qui explosent dans une structure fondue, dynamisée par des épices poivrées. Ce millésime a du caractère, l'avenir devant lui et l'enthousiasme de la jeunesse, qui invite au plaisir immédiat.
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Détails du vin
-
Le Château Sainte-eulalie Grand Vin 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : pintade aux cèpes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- CH. SAINTE-EULALIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Minervois-la-livinière
- Fiche appellation
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