CHÂTEAU MIRAUSSE

L'Azerole Vieilles Vignes 2015

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Proche de Carcassonne, une ancienne terre du seigneur de Badens, émigré en Autriche à la Révolution, devenue bien national et achetée par un ancêtre de Raymond Julien. Ce dernier a pris les rênes de la propriété en 1971 et exploite aujourd'hui une vingtaine d'hectares. Viticulteur exigeant, il reste fidèle à la vendange manuelle et pratique la vinification en grains entiers.

L'avis du Guide Hachette des Vins

née de très vieux carignans vinifiés en macération carbonique, une cuvée séduisante et de bonne tenue.

Détail du vin Château mirausse

Garde :

2017 - 2022

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.