CHÂTEAU MIRAUSSE

Le Grand Penchant 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L’ingénieux ancêtre de Zanzibar avait un grand penchant pour «l’aventure». Ne fut-il pas le premier à faire porter les raisins au cuvier en brouettes par une noria de vendangeuses? Ainsi, Raymond Julien a la vinification en grains entiers dans ses gènes, avec ce goût du risque intact qui le pousse à «atomiser» les grains au-delà du raisonnable, pour faire exploser cette bombe aromatique de mûre, de griotte, de pruneau et d’épices. La bouche développe une chair fondante et chaleureuse aux accents de sous-bois et de giroflée, avant de terminer en apothéose. Pour un peu, on en oublierait Le Cendrous 2009 (11 à 15 €; 3700 b.), élevé en fût et lui aussi très abouti.

Détail du vin Château mirausse

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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Désigne un arôme évoquant la banane, les bonbons acidulés (« bonbons anglais ») ou le vernis à ongles (dans ce cas, c’est un défaut), présent dans certains vins primeurs ou jeunes.